{"id":314,"date":"2012-04-06T00:24:32","date_gmt":"2012-04-05T22:24:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kasya.easyisp.pl\/wordpress\/?p=314"},"modified":"2012-04-06T00:24:32","modified_gmt":"2012-04-05T22:24:32","slug":"kwiecien-plecie-pasztety","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/2012\/04\/06\/kwiecien-plecie-pasztety\/","title":{"rendered":"kwiecie\u0144 plecie pasztety"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\ti wypieka wiosn\u0119 powoli,\u00a0ch\u0142odem\u00a0chlaszcze blade jeszcze policzki, ja nie mog\u0119 rozsta\u0107 si\u0119 z czapk\u0105. Wiatr nie oszcz\u0119dza zielonych p\u0105k\u00f3w bzu a maj nied\u0142ugo i kwitn\u0105\u0107 b\u0119dzie trzeba. Jajkowe \u015bwi\u0119ta lubi\u0119 za s\u0142odkie mazurki a nie lubi\u0119 za tkwienie rodzinne przy stole, za\u00a0usiedzenie\u00a0siedze\u0144 nad straw\u0105 i piciem gorza\u0142ki by to przepchn\u0105\u0107 jako\u015b przez organizm. Wola\u0142abym mazurki zje\u015b\u0107 na \u0142\u0105ce i przejecha\u0107 rowerem brzegi Bugu. Mo\u017ce za rok. A pasztet nada\u00a0si\u0119\u00a0i na \u015bwi\u0119ta i na\u00a0co dzie\u0144, bo zdrowy jest \u017ce a\u017c strach.<\/p>\n<p><strong>Pasztet sojowy:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>szklanka soi<\/li>\n<li>2 du\u017ce cebula<\/li>\n<li>3 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>curry lub garam masala,\u00a0majeranek, czarny pieprz,<\/li>\n<li>opcjonalnie do wyboru: ugotowane marchewki, pietruszki, seler, gar\u015b\u0107 p\u0142atk\u00f3w owsianych, ziaren s\u0142onecznika lub dyni, ga\u0142ka muszkato\u0142owa, namoczone i ugotowane suszone grzyby.<\/li>\n<li>sos sojowy<\/li>\n<li>du\u017ce jajko<\/li>\n<\/ul>\n<p>Soje na noc\u00a0namoczy\u0107, odla\u0107 wod\u0119, zagotowa\u0107 ze \u015bwie\u017c\u0105, gotowa\u0107 przez 2 godziny. Zemle\u0107 ciep\u0142\u0105, w maszynce do mielenia zmieli\u0107 usma\u017con\u0105 w do\u015b\u0107 du\u017cej ilo\u015bci oleju, z dodatkiem mas\u0142a lub ghee, cebul\u0119, t\u0142uszcz jest kluczowy, bo soja sucha i olej nada pasztetowi wilgo\u0107. Nast\u0119pnie czosnek i ew. warzywa. Ca\u0142o\u015b\u0107 zmieli\u0107 dwukrotnie, doda\u0107 przyprawy, s\u00f3l i pieprz oraz jajko i sos sojowy, p\u0142atki. Dobrze wymiesza\u0107. Wy\u0142o\u017cy\u0107 w foremki wysmarowane mas\u0142em i bu\u0142k\u0105 tart\u0105. Piec godzin\u0119 w 180 stopniach.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/kasya.org\/kuchnia\/kuch_wordpres\/pasztet-sojowy.jpg\" alt=\"\" width=\"425\" height=\"425\" \/><\/p>\n<p><strong>Pasztet z czerwonej soczewicy:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>szklanka ugotowanej na puree czerwonej soczewicy<\/li>\n<li>du\u017ca cebula, mo\u017ce by\u0107 czerwona<\/li>\n<li>2-3 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>starte warzywa na tarce, marchewka, seler, pietruszka.<\/li>\n<li>kilka \u0142y\u017cek amarantusa lub quinoa czyli komosy ry\u017cowej, kaszy jaglanej (opcjonalnie)<\/li>\n<li>szczypta kurkumy, \u0142y\u017cka kuminu, mo\u017ce by\u0107 mielony, ew. garam masali, kminku, pieprzu kaje\u0144skiego<\/li>\n<li>2 du\u017ce jajka<\/li>\n<li>gar\u015b\u0107 p\u0142atk\u00f3w owsianych<\/li>\n<li>natka pietruszki<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cebule podsma\u017camy na du\u017cej ilo\u015bci oleju z dodatkiem mas\u0142a, doda\u0107 czosnek pokrojony w plasterki. Doda\u0107 przyprawy, chwil\u0119 sma\u017cy\u0107 i wrzuci\u0107 warzywa, dusi\u0107 pod przykryciem ok 10 minut. Do masy do\u0142o\u017cy\u0107 soczewice i przyprawy, zmiksowa\u0107 razem z amarantusem, p\u0142atkami owsianymi. Do ostudzonej masy doda\u0107 jajka i posiekan\u0105 pietruszk\u0119, doprawi\u0107 pieprzem i sol\u0105 lub sosem sojowym.\u00a0Wy\u0142o\u017cy\u0107 w foremki wysmarowane mas\u0142em i bu\u0142k\u0105 tart\u0105. Postuka\u0107 form\u0105 by powietrze uciek\u0142o. Posypa\u0107 ziarnem sezamu. Piec godzin\u0119 w 180 stopniach. Warzywa mo\u017cna dowolnie miksowa\u0107, doda\u0107 te\u017c pora lub grzyby,\u00a0\u0142y\u017ck\u0119\u00a0koncentratu pomidorowego, gar\u015b\u0107 kiszonej kapusty. Fantazja w dodatkach. Podawa\u0107 na dobrych chlebie i posypa\u0107 kie\u0142kami z rzodkiewk\u0105.<\/p>\n<p>Alleluja!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/kasya.org\/kuchnia\/kuch_wordpres\/pasztet.jpg\" alt=\"\" width=\"283\" height=\"425\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/kasya.org\/kuchnia\/kuch_wordpres\/pasztet2.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"380\" \/>\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>i wypieka wiosn\u0119 powoli,\u00a0ch\u0142odem\u00a0chlaszcze blade jeszcze policzki, ja nie mog\u0119 rozsta\u0107 si\u0119 z czapk\u0105. Wiatr nie oszcz\u0119dza zielonych p\u0105k\u00f3w bzu a maj nied\u0142ugo i kwitn\u0105\u0107 &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-314","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=314"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/314\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}