{"id":329,"date":"2012-06-03T00:21:33","date_gmt":"2012-06-02T22:21:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kasya.easyisp.pl\/wordpress\/?p=329"},"modified":"2012-06-03T00:21:33","modified_gmt":"2012-06-02T22:21:33","slug":"czerwcowe-poczatki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/2012\/06\/03\/czerwcowe-poczatki\/","title":{"rendered":"czerwcowe pocz\u0105tki"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\tCi\u0119\u017cko si\u0119 zebra\u0107 przy dw\u00f3ch ma\u0142ych ch\u0142opcach do przygotowania zdj\u0119cia i tekstu do kolejnego postu. Czasem i dwa tygodnie nic nie mog\u0119 wieczorem z siebie wykrzesa\u0107, bo wypluta bywam, a moja kreacja kulinarno-blogowa zdeptana \u00a0i czo\u0142ga si\u0119 przy dywanie. Sen morzy a ja marz\u0119 o mi\u0119kkiej poduszce i hojno\u015bci snu. Zbieram si\u0119 dzi\u015b bo bardziej sobotnio wyspana jestem. Dzi\u015b nie czytam, dzi\u015b pisz\u0119. \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Szparagi powoli przekwitaj\u0105 jak i akcje, kt\u00f3re gubi\u0105 swoje pachn\u0105ce p\u0142atki. Kilka razy uda\u0142o si\u0119 szparagi spreparowa\u0107, r\u00f3wnie\u017c i te bia\u0142e, cho\u0107 to bardziej skomplikowana odmiana. Ja z powodu drobnych racji czasowych preferuj\u0119 szybkie i skuteczne przepisy, wi\u0119c m\u0142ode zielone mnie kr\u0119c\u0105 bardziej. Cieniutkie \u0142ody\u017cki tylko szoruj\u0119 pod wod\u0105 i obcinam twarde ko\u0144ce. Robi\u0119 proste zupy kremy na bazie zielonego groszku lub z makaronem i nie ma wtedy opcji gotowania \u00a0&#8222;na stoj\u0105co&#8221;.<\/p>\n<p><strong>Farfalle z zielonymi warzywami<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>kilka zielonych szparag\u00f3w, umytych i pokrojonych w kawa\u0142ki, na bok od\u0142o\u017cy\u0107 czubki<\/li>\n<li>200 g zielonego groszku \u015bwie\u017cego lub mro\u017conego<\/li>\n<li>kilka r\u00f3\u017cyczek broku\u0142a<\/li>\n<li>ma\u0142a cukinia pokrojona w plastry<\/li>\n<li>2 m\u0142ode cebulki z zielonym szczypiorkiem pokrojone w pi\u00f3rka lub k\u00f3\u0142ka<\/li>\n<li>2 z\u0105bki czosnku posiekany w plasterki<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 paczki makaronu<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 szklanki tartego parmezanu<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nastawi\u0107 du\u017cy garnek z wod\u0105 z sol\u0105 i \u0142y\u017ck\u0105 oliwy. Na patelni rozgrza\u0107\u00a0oliw\u0119\u00a0z oliwek i udusi\u0107 cebul\u0119 z czosnkiem, nast\u0119pnie doda\u0107 cukinie i mocno popieprzy\u0107 i troch\u0119 posoli\u0107. Do gotuj\u0105cej si\u0119 wody doda\u0107 makaron, po 3 minutach doda\u0107 zielony groszek, po 4 min. broku\u0142y i \u0142odygi szparag\u00f3w, a po 4 minutach czubki. Gotowa\u0107 2-3 minuty i przecedzi\u0107, zostawiaj\u0105c troch\u0119 wody. Doda\u0107 cebulk\u0119 z cukini\u0105. Spr\u00f3bowa\u0107 i doprawi\u0107 ewentualnie sol\u0105. Zasypa\u0107 serem i wymiesza\u0107. Na talerzu posypa\u0107 po wierzchu.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/kasya.org\/kuchnia\/kuch_wordpres\/szparagi.jpg\" alt=\"\" width=\"567\" height=\"377\" \/><\/p>\n<p><em>Ciasto\u00a0dro\u017cd\u017cowe\u00a0z truskawkami<\/em> czasem mo\u017ce si\u0119 nie uda\u0107. Owoce s\u0105 wilgotne i ci\u0105gn\u0105 w d\u00f3\u0142. Mo\u017ce wyj\u015b\u0107 zakalec, trzeba uwa\u017ca\u0107 i nie za szybko wyj\u0105\u0107 z piekarnika. Truskawki mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 rabarbarem.<\/p>\n<p><strong>Ciasto dro\u017cd\u017cowe z waniliow\u0105 kruszonk\u0105<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>7 dkg dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 szklanki ciep\u0142ego mleka<\/li>\n<li>\u0142y\u017ceczka bia\u0142ego cukru<\/li>\n<li>kostka mas\u0142a lub margaryny<\/li>\n<li>2 du\u017ce jajka<\/li>\n<li>3 szklanki m\u0105ki<\/li>\n<li>szklanka cukru<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 szklanki cukru waniliowego aromatyzowanego lask\u0105 wanilii lub opakowanie cukru wanilinowego<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 kg obranych umytych, truskawek, ew. 3 \u0142odygi dojrza\u0142ego rabarbaru,pokrojonego w centymetrowe kawa\u0142ki<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dro\u017cd\u017ce trzeba rozetrze\u0107 z cukrem i zala\u0107 ciep\u0142ym mlekiem. Odstawi\u0107 na 15 minut pod \u015bciereczk\u0105. Doda\u0107 jajka, 2\/3 op. mas\u0142a i m\u0105k\u0105. Zagniata\u0107, a\u017c ciasto\u00a0b\u0119dzie\u00a0odkleja\u0107 si\u0119 od palc\u00f3w. Odstawi\u0107 na 1,5h w ciep\u0142e miejsce. Przykry\u0107 \u015bciereczk\u0105. Mo\u017cna te\u017c zrobi\u0107 wersj\u0119 &#8222;topion\u0105&#8221;. Czyli ciasto w\u0142o\u017cy\u0107 w \u015bcierk\u0119 i w zlewie lub du\u017cej misce utopi\u0107 w zimnej wodzie. Jak wyp\u0142ynie \u00a0mo\u017cna w\u0142o\u017cy\u0107 do miski i doda\u0107 cukier. W ma\u0142ej misce\u00a0reszt\u0119\u00a0mas\u0142a rozkruszy\u0107 z cukrem waniliowym i m\u0105k\u0105. Je\u015bli mamy gotowy kupny cukier wanilinowy doda\u0107 go do p\u00f3\u0142 szklanki cukru (mo\u017ce by\u0107 br\u0105zowy). Do wyro\u015bni\u0119tego ciasta doda\u0107 cukier, zagnie\u015b\u0107 i odstawi\u0107 na p\u00f3\u0142 godziny. Wy\u0142o\u017cy\u0107 na form\u0119 25 cm tortownicy lub blaszk\u0119. Owoce\u00a0wetkn\u0105\u0107\u00a0w ciasto. Kruszonk\u0119 rozsypa\u0107. Piec ok. 45 minut w 180 stopniach.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/kasya.org\/kuchnia\/kuch_wordpres\/drozdz_truskawka.jpg\" alt=\"\" width=\"365\" height=\"425\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A do chrupi\u0105cego chleba mam <em>wersj\u0119 uproszczon\u0105 <strong>greckiej sa\u0142atki<\/strong><\/em>. Wa\u017cne \u017ceby feta by\u0142a dobra gatunkowo, s\u0142ona i twarda, \u00a0i cho\u0107 kupiona z marynowanymi czarnymi oliwkami u Liba\u0144czyka w sklepie &#8222;Samira&#8221; mo\u017ce udawa\u0107 przez chwil\u0119 greck\u0105. Z polskim malinowym pomidorem, listkami bazylii z balkonowej uprawy i w\u0142osk\u0105 oliw\u0105 skropiona cytryn\u0105.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/kasya.org\/kuchnia\/kuch_wordpres\/grecka.jpg\" alt=\"\" width=\"425\" height=\"319\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/kasya.org\/kuchnia\/kuch_wordpres\/grecka2.jpg\" alt=\"\" width=\"459\" height=\"370\" \/><\/p>\n<p>Czerwiec jest ch\u0142odny i pe\u0142en pierzastych chmur. Gonimy t\u0119cz\u0119.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/kasya.org\/kuchnia\/kuch_wordpres\/tecza.jpg\" alt=\"\" width=\"524\" height=\"237\" \/>\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ci\u0119\u017cko si\u0119 zebra\u0107 przy dw\u00f3ch ma\u0142ych ch\u0142opcach do przygotowania zdj\u0119cia i tekstu do kolejnego postu. Czasem i dwa tygodnie nic nie mog\u0119 wieczorem z siebie &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-329","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kasya.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}